Jika anda merasa bosan dengan menu daging bebek yang itu-itu saja, silahkan anda coba buat Resep Bebek Cabai Hijau yang menjamin selera makan anda semakin lahap. Dengan aroma khas yang dihasilkan dari cabai hijau tentunya akan menambah kenikmatan dan kelezatan dari menu bebek kali ini. Salah satu khasiat dan manfaat cabai hijau yaitu kaya akan sumber antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari berbagai macam kerusakan radikal bebas. Kerusakan ini dapat berujung pada serangan kanker yang tentu saja merugikan tubuh.
 |
| Resep Bebek Cabai Hijau |
Bahan :
- 1 ekor bebek potong 4 bagian
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok makan garam
- Minyak untuk menumis
- 150 gram cabai hijau, tumbuk kasar
- 100 gram tomat hijau, tumbuk kasar
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan, potong 2 cm
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 1 ibu jari jahe
Cara Membuat :
- Lumuri bebek dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci kembal. Kemudian kukus sampai keluar kaldunya, angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan cabai hijau, tomat hijau, daun jeruk, daun salam, serai, garam dan gula pasir.
- Masukkan bebek kukus dan kaldunya. Aduk dengan bumbu sampai rata.masak sambil ditutup sampai bumbu meresap sempurna. Angkat.
- Sajikan bersama nasi hangat, sambal dan setup sayuran.
Untuk 4 Orang.
0 Response to "Resep Bebek Cabai Hijau"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!