Kalau biasanya daging bebek dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang, maka untuk Resep Sup Bebek Asam Pedas, daging bebek juga bisa dibuat sup. Tentu saja cita rasanya tak kalah dengan cara pengolahan di goreng atau di panggang. Resep ini khusus dibuat bagi anda para penyuka masakan pedas, namun bila anda kurang suka dengan masakan pedas bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Salah satu manfaat mengkonsumsi masakan asam pedas adalah bisa melancarkan pernapasan, bisa menjadi mood agar selalu good, berfungsi sebagai antikanker, memperbaiki fungsi percernaan dan lainnya.
 |
| Resep Sup Bebek Asam Pedas |
Bahan :
- 1 ekor bebek potong kecil-kecil
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ibu jari lengkuas, pipihkan
- 2 batang serai, pipihkan
- 1 ½ liter air
- 1 butir asam kandis
- Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Halus :
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ibu jari jahe
Cara Membuat :
- Lumuri bebek dengan air jeruk dan garam, biarkan selama 30 menit. Cuci kembali.
- Setelah itu lumuri dengan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata lalu diamkan lagi selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Tumis bebek berbumbu dengan daun jeruk, lengkuas dan serai sampai bebek berubah warna. Tambahakan air dan asam kandis. Aduk rata dan tutup panci hingga bebek matang dan empuk.
- Sajikan selagi panas.
Untuk 4 Orang.
0 Response to "Resep Sup Bebek Asam Pedas"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!