Resep dan Cara Membuat Tongkol Suwir Pedas - Daun jeruk sering digunakan sebagai bumbu masakan karena aromanya yang cukup khas. Penggunaan daun jeruk dalam masakan dapat membantu untuk menghilangkan bau amis pada ikan dan beberapa daging hewani. Selain itu, aroma segar pada daun jeruk dapat membangkitkan selera makan. Agar aroma harumnya bisa lebih keluar, sebaiknya daun jeruk disobek-sobek ketika ditambahkan ke dalam masakan. Untuk itu, disini Resep Masakan Bunda akan memberikan info masakan Resep Tongkol Suwir Pedas yang menjadi sajian nikmat dikala makan siang. Tongkol Suwir Pedas tentu saja menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah di buat pindang. Bunda bisa mencari dan membelinya di lapak penjual ikan segar di pasar tradisional di sekitar tempat tinggal Bunda. Sebelum mengolahnya, ikan pindang tongkol harus disuwir-suwir dulu, agar mudah untuk dikonsumsinya.
Dengan perpaduan berbagai bahan bumbu dan bahan yang cukup sederhana, akan membuat Resep Tongkol Suwir Pedas semakin dinikmati oleh putra-putri Bunda. Ikan tongkol banyak mengandung gizi yang diperlukan oleh tubuh kita, diantaranya adalah ikan tongkol mengandung energi sebesar 117 kilokalori, protein 23,2 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 2,7 gram, kalsium 0 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 0 miligram. Selain itu di dalam Ikan Tongkol juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Tongkol, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %. Untuk bahan dan cara membuat ikan tongkol suwir pedas, Bunda bisa membacanya di bawah ini.
 |
| Tongkol Suwir Pedas |
Bahan :
- 6 potong pindang tongkol
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
- 3 buah cabai hijau keriting, iris serong tipis
- 6 buah cabai rawit, iris serong tipis
- 3 buah tomat hijau. potong-potong
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula merah iris
- 4 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
1. Suwir daging pindang tongkol, seduh dengan air panas, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecokelatan.
3. Tambahkan semua cabai, tomat dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
4. Masukkan pindang tongkol yang sudah disuwir, garam dan gula.
5. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
6. Angkat dan hidangkan.
Untuk 5 Porsi.
0 Response to "Resep Tongkol Suwir Pedas"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!