Bagi masyarakat Surabaya dan sekitarnya jajanan khas seperti Resep Bihun Goreng Udang Surabaya sudah tak asing lagi karena banyak penjual di pinggir jalan yang menjual bihun goreng udang ini dengan berbagai macam variasi. Untuk Bunda yang tinggal di kota lainnya dan ingin mencoba resep masakan ini silahkan saja. Dibawah ini telah Bunda Nurul Faizah contekkan resep yang patut Bunda coba masak di rumah, siapa tahu keluarga tercinta akan menyukainya.
 |
| Resep Bihun Goreng Udang Surabaya |
Bahan :
- 200 gram bihun kering
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan minyak wijen
- 200 gram udang, kupas
- 2 butir telur ,kocok lepas
- 75 ml air
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 ikat sawi hijau (caisim), potong-potong
- Bawang goreng untuk taburan
Haluskan :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butir
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap rasa (bila suka)
Cara Membuat :
- Seduh bihun kering dengan air hangat sampai mengembang. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan udang kupas, kemudian aduk sampai udang berubah warna.
- Masukkan telur kocok. Aduk-aduk sampai matang. Beri air, kecap manis, dan saus tiram. Didihkan sebentar. Masukkan sawi hijau dan bihun. Aduk sampai semua tercampur rata. Angkat.
- Taburi atasnya dengan bawang goreng.
Untuk 4 Orang
0 Response to "Resep Bihun Goreng Udang Surabaya"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!