Dengan bahan utama tauge, mie kuning dan tahu cina maka terciptalah Resep Tauge Goreng Jakarta yang pantas Bunda coba. Dengan paduan bumbu yang sederhana namun tak mengurangi lezat dan enaknya tauge goreng yang merupakan jajanan khas dari kota Jakarta ini. Silahkan Bunda coba untuk membuatnya, barangkali saja anak-anak akan menyukainya.
 |
| Resep Tauge Goreng Jakarta |
Bahan :
- 250 gram tauge
- 200 gram mie kuning
- 1 buah tahu cina goreng, potong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 tangkai daun bawang, potong-potong
- 1 butir tomat, potong-potong
- 350 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 butir jeruk limo, ambil airnya
- 1 buah tahu cina, goreng, potong-potong
- 1 ikat daun bawang kucai, potong-potong
Haluskan :
- 5 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 sendok makan tauco
- ½ sendok teh penyedap rasa
- 200 gram oncom, haluskan
Cara Membuat :
- Seduh tauge dengan air mendidih sampai agak layu. Sisihkan. Seduh mie basah dengan air mendidih. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun bawang dan tomat. Aduk-aduk sampai layu. Beri air dan kecap manis. Didihkan. Masak sampai kental dan beri air jeruk limau. Angkat.
- Tata tauge, mie basah, dan tahu goreng. Siram dengan saus oncom, kemudian taburi dengan daun bawang kucai.
Untuk 4 Orang.
0 Response to "Resep Tauge Goreng Jakarta"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!