Bila Bunda merasa bosan dengan masakan tahu yang itu-itu saja, mengapa Bunda tak mencoba Resep Tahu Lengko Cirebon yang merupakan jajanan khas dari kota Cirebon Jawa Barat. Dengan bahan yang cukup sederhana, seperti tahu, tempe, tauge dan sayuran lainnya, dengan paduan sambal kacangnya tentu akan membuat keluarga Bunda sangat menyukainya. Berikut resep Tahu Lengko yang sudah Bunda Nurul sajikan seperti dibawah ini.
 |
| Resep Tahu Lengko Cirebon |
Bahan :
- 2 buah tahu cina goreng
- 1 papan tempe, goreng
- Minyak untuk menggoreng
- 150 gram tauge, buang akarnya
- 2 buah mentimun, iris tipis
- 5 tangkai daun bawang kucai, potong-potong
Sambal Kacang :
- 175 gram kacang tanah goreng
- 4 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- ½ sendok teh garam
- Penyedap (bila suka)
- 125 ml air matang
Pelengkap : Bawang goreng dan kecap manis
Cara Membuat :
- Goreng tahu cina dan tempe sampai kuning kecokelatan. Potong-potong dengan ukuran yang sama. Sisihkan.
- Seduh tauge dengan air panas sampai layu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Sambal Kacang : haluskan semua bahan sambal kacang. Cairkan dengan air matang. Sisihkan.
- Tempatkan tempe dan tahu goreng di piring. Beri tauge dan mentimun. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan irisan daun bawang kucai, bawang goreng, lalu beri kecap.
Untuk 4 Orang.
0 Response to "Resep Tahu Lengko Cirebon"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!