Hampir semua orang terutama warga kota Jakarta mengenai Nasi Uduk dan kali ini Bunda Nurul Faizah ingin berbagi kepada Bunda Resep Nasi Uduk Jakarta yang spesial dan mampu menggugah selera makan Bunda. Dengan bahan dan bumbu yang sederhana, saya yakin Bunda mampu untuk membuat Nasi Uduk sendiri di dapur Bunda. Silahkan simak resep Nasi Uduk seperti di bawah ini. Bila Bunda suka bisa ditambahkan lauk-pauk sesuai selera Bunda sendiri.
 |
| Resep Nasi Uduk Jakarta |
Bahan :
- 400 gram beras
- 500 ml santan
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai
Sambal Kacang :
- 100 gram kacang tanah goreng
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah keriting
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah, iris
- 1 sendok makan air asam
- 150 ml air matang
Pelengkap : Bawang goreng, teri nasi goreng, dadar rawis, kacang tanah goreng dan emping goreng.
Cara Membuat :
- Kukus beras selama 20 menit atau sampai setengah matang. Angkat. Tempatkan pada sebuah panci. Sisihkan.
- Masak santan, garam, daun salam dan serai sampai mendidih. Angkat dan tuang ke dalam beras. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai santan terserap habis. Angkat.
- Kukus kembali sampai matang dan harum. Angkat. Sajikan bersama pelengkapnya.
Sambal kacang : Haluskan semua bahan, kemudian cairkan dengan air hangat.
Untuk 4 Orang.
0 Response to "Resep Nasi Uduk Jakarta"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!