Resep Rendang Usus Isi Daun Singkong

Pilihan terbaik resep masakan hari ini yaitu Resep Rendang Usus Isi Daun Singkong yang memiliki bahan dasar usus sapi serta daun singkong, perpaduan bahan yang cukup lezat dan mengenyangkan.

Resep Rendang Usus Isi Daun Singkong

Bahan :

• 300 gram usus rebus sampai matang dan empuk, potong 6 cm
• 150 gram daun singkong, rebus iris halus
• 1 butir telur
• Garam dan merica
• 500 cc santan sedang
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 tangkai serai, memarkan

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai merah
• 3 cm kunyit

Cara Membuat :

1. Campur daun singkong bersama telur, garam, dan merica. Aduk rata. Isikan ke dalam usus.
2. Campur santan bersama bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, garam dan merica. Aduk rata. Rebus sampai mendidih.
3. Masukkan usus ke dalam santan. Aduk dan masak sampai kuah kental dan semua bahan matang.
4. Angkat dan sajikan.

Untuk 5 Porsi.

Facebook

Twitter

Google+