Resep Acar Pedas Segar - Mentimun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita, sehingga sering dijuluki sebagai makanan super. Manfaat yang paling terkenal adalah untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah dehidrasi. Selain itu, mentimun juga sangat membantu memperlancar sistem pencernaan dan membantu untuk mengurangi bobot badan berlebih. Hebatnya lagi, mentimun bermanfaat untuk mengatasi penyakit diabetes, kolesterol tinggi dan hipertensi. Mentimun biasa dikonsumsi dalam keadaan segar. Sebelum dikonsumsi, cuci mentimun terlebih dahulu hingga bersih dan bilas dengan air matang. Jangan kupas kulit mentimun karena bagian kulit mentimun kaya akan vitamin C.
Buah mentimun juga sering dipakai sebagai bahan pembuat acar. Hal ini bisa Bunda lihat pada Cara Membuat Acar Pedas Segar yang akan saya bagikan disini. Meskipun Bunda sudah sering membuat acar, namun untuk kali ini Bunda bisa mencoba resep acar ini yang terdiri dari sayuran dan bumbu penyedap lainnya yang tak kalah enaknya dengan buatan restoran terkenal. Selain rasanya yang pedas dan menyegarkan juga kaya akan kandungan gizi yang mampu membuat badan Bunda tetap sehat dan tak mudah dihinggapi penyakit. Bila Bunda tertarik untuk membuat acar mentimun, bisa Bunda lihat resepnya seperti di bawah ini.
 |
| Resep Acar Pedas Segar |
Bahan Pembuat Acar Pedas Segar :
- 150 gram buncis, iris serong
- 3 buah wortel, iris korek api tebal
- 2 buah mentimun, buang biji, iris korek api tebal
- 6 buah cabai gendot, belah dua, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 3 buah tomat hijau, iris
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 300 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu yang Dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm kencur
Cara Membuat Acar Pedas Segar :
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabai gendot, cabai rawit, tomat hijau dan daun jeruk.
- Masukkan buncis, wortel dan mentimun.
- Tuangkan air, biarkan hingga mendidih.
- Tambahkan merica, garam, dan gula. Masak hingga semua bahan matang dan kuah habis.
- Angkat dan hidangkan acar pedas segar ini diatas pinggan.
Acar pedas segar ini untuk 6 Porsi.
0 Response to "Resep Acar Pedas Segar"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!