Pepes telah dikenal sebagai masakan favorit sejak dulu dan kadang menjadi hidangan spesial keluarga pada hari-hari tertentu. Resep Pepes Ampela yang Resep Masakan Bunda Nurul sajikan bisa menjadi sebuah pilihan yang bisa anda sajikan bagi keluarga anda.
 |
| Resep Pepes Ampela |
Bahan :
- 8 ampela ayam, potong dadu kecil
- 100 gram tahu, potong dadu kecil
- 100 gram jamur merang, iris halus
- 3 lembar daun salam, iris halus
- 2 butir telur kocok lepas
- Daun pisang untuk membungkus
Untuk Dadar :
- 3 butir telur
- 50 cc air
- Garam dan merica
Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 1 sendok teh terasi
Cara Membuat :
- Campur ampela bersama tahu, jamur, daun salam, telur dan bumbu halus. Aduk rata. Bagi menjadi 10 bagian, sisihkan.
- Buat dadar. Campur telur bersama air, garam, dan merica. Aduk rata. Dadar tipis-tipis sebanyak 10 lembar. Sisihkan.
- Taruh sebagian adonan ampela diatas selembar dadar. Lipat seperti amplop.
- Bungkus dengan daun pisang. Semat kedua sisinya dengan lidi. Kukus sampai matang, kurang lebih selama 60 menit.
Untuk 10 Bungkus.
0 Response to "Resep Pepes Ampela"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!