Cara Membuat Martabak Tahu Gurih

Resep Masakan - Seperti halnya bawang merah dan bawang putih, penggunaan bawang daun pun tidak bisa terlepaskan dalam masakan sehari-hari orang Indonesia. Selain memberikan rasa gurih pada masakan, bawang daun pun memberikan manfaat bagi kesehatan. Bawang daun mengandung asam folat yang baik untuk perkembangan otak. Selain itu, bawang daun juga mengandung allicin, suatu zat yang dapat menurunkan kadar kolesterol serta berperan sebagai antibakteri, antivirus, dan antijamur. Demikian pula dengan Cara Membuat Martabak Tahu Gurih yang juga menggunakan bawang daun sebagai salah satu bahan yang wajib ada.

Bila Bunda ingin memiliki anak yang baik dalam perkembangan otaknya, maka tak ada salahnya apabila Bunda juga menambahkan bawang daun sebagai bumbu yang harus ditambahkan dalam setiap masakan sehari-hari. Dan untuk Cara Membuat Martabak Tahu Gurih silahkan Bunda lihat sendiri seperti dibawah ini.

Bahan Martabak Tahu Gurih :

• 1 buah tahu cina, haluskan
• 4 buah telur itik
• 2 batang bawang daun, iris halus
• 100 gram daging cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabai rawit merah, haluskan
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• 15 lembar kulit lumpia
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Martabak Tahu Gurih :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging cincang, cabai rawit, merica, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan dinginkan.
2. Campurkan tahu, daging tumis, telur dan bawang daun, Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan selembar kulit lumpia. Ambil dua sendok makan adonan. Letakkan diatas kulit pangsit, lipat seperti amplop.
4. Goreng martabak hingga kuning kecokelatan. Gunakan api kecil dan tusuk permukaan martabak menggunakan garpu agar martabak matang dibagian dalam. Lakukan hal yang sama hingga adonan semua habis.
5. Sajikan martabak bersama acar mentimun.

Untuk 15 Buah.

Facebook

Twitter

Google+