Cara Membuat Tahu Isi Super Pedas

Uhh Pedas, itulah rasa yang ditimbulkan oleh cabai. Walaupun pedas, tetap saja jenis bumbu yang satu ini tidak pernah ketinggalan dalam masakan. Sepertinya kurang mantab jika masakan tersebut tidak diberi tambahan cabai. Dibalik rasanya yang pedas, cabai memiliki manfaat yang beragam. Zat capsaicin dan lasparaginase yang terkandung dalam cabai berfungsi sebagai zat antikanker yang membantu membunuh sel kanker prostat dan menghambat pertumbuhan sel leukemia. Demikian pula dengan Cara Membuat Tahu Isi Super Pedas yang menggunakan cabai sebagai bahan utama pembuat super pedas. Masakan ini memang khusus Bunda yang suka dengan masakan pedas. Jika suka silahkan Bunda contek info resep masakan nya seperti di bawah ini.

Bahan Membuat Tahu Isi Super Pedas :

• 10 buah tahu kulit, sayat salah satu sisinya
• 150 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 200 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 lembar bawang daun, iris halus
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isi Membuat Tahu Isi Super Pedas :

• 2 lembar kol, iris halus
• 1 buah wortel, iris korek api
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 4 buah cabai keriting, iris halus
• 10 buah cabai rawit, iris halus
• 1/2 sdt garam
• Sedikit kaldu bubuk
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Tahu Isi Super Pedas :

1. Isi :Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum. Masukkan wortel dan kol. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang, angkat.
2. Masukkan bahan isi ke dalam tahu. Lakukan hingga semua tahu terisi, sisihkan.
3. Buat adonan pencelup dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu-bumbu dan air. Aduk hingga tercampur rata.
4. Celupkan tahu yang sudah diisi dengan sayuran ke dalam adonan pencelup. Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

Untuk 10 buah.

Facebook

Twitter

Google+