Warna kuning yang ada pada Resep Ayam Goreng Kuning berasal dari pewarna alami, yaitu kunyit. Kunyit adalah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan di negara-negara Asia. Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan seperti yang Bunda buat kali ini dan juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan, atau sebagai pengawet.
 |
| Resep Ayam Goreng Kuning |
Bahan :
- 1 ekor ayam broiler ukuran sedang, potong 6 bagian
- 300 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai
- 6 lembar daun jeruk
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Yang Dihaluskan :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 7 cm kunyit
- 2 cm lengkuas, parut
- 3 cm jahe
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat :
- Cuci dan bersihkan ayam. Tuangkan air, bumbu yang dihaluskan, daun salam.
- Masukkan ayam dan bumbu ke dalam wajan, tutup. Ungkep dengan api kecil sampai ayam matang. Angkat, sisihkan.
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai kuning kecokelatan, angkat dan sajikan.
Untuk 6 Porsi.
0 Response to "Resep Ayam Goreng Kuning"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!