Bunda tak perlu jauh-jauh datang ke Pulau Bali untuk menikmati lezatnya sajian dari Resep Bebek Goreng Bumbu Bali karena Resep masakan Bunda Nurul sudah memberikan info resepnya disini. Bumbu Bali memang telah familiar dengan juru masak di Indonesia karena dengan memberikan sedikit ramuan bumbu Bali maka bisa dipastikan masakan yang dihasilkan akan terasa nikmat di lidah, tentu saja harus sesuai dengan takaran yang telah ditentukan.
 |
| Resep Bebek Goreng Bumbu Bali |
Bahan :
- 1 ekor bebek muda, potong menjadi 4 bagian
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan jahe parut
- 1 sendok teh garam halus
- 2 lembar daun pepaya, remas-remas
- Minyak untuk menggoreng
- 3 lembar daun jeruk purut
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah
- 700 ml air
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 7 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 1 ibu jari jahe
Cara Membuat :
- Lumuri bebek dengan air jeruk, jahe dan garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah dicuci, keringkan dengan serbet, lalu bungkus dengan daun pepaya selama 20 menit. Cuci kembali dan keringkan dengan serbet.
- Goreng bebek hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Masukkan bebek lalu aduk-aduk hingga rata. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat.
Untuk 4 orang.
0 Response to "Resep Bebek Goreng Bumbu Bali"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!