Perpaduan aroma pandan yang wangi serta gurihnya daging bebek akan membuat Resep Bebek Goreng Pandan menjadi sangat istimewa. Hal yang jarang kita temui karena racikan bumbu spesial ini tentu akan membuat masakan bebek goreng anda semakin di gemari oleh keluarga tercinta.
 |
| Resep Bebek Goreng Pandan |
- 1 ekor bebek muda
- 2 butir air jeruk nipis, ambil airnya
- 5 lembar daun pandan yang besar, potong-potong 1,5 cm
- 7 buah cabai merah besar, buang isisnya, diiris tipis
- 3 lembar daun salam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Halus :
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 1 sendok makan ketumbar sangrai
- 1 ibu jari jahe, diparut
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Bersihakan bebek, potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Campur dengan bumbu yang dihaluskan, irisan daun pandan, cabai merah dan daun salam.
- Diamkan selama 20 menit, lalu ungkep dengan api sedang sampai matang. Angkat.
- Panaskan minyak lalu goreng daun pandan, cabai dan daun salam sampai kering, tiriskan. Sisihkan.
- Goreng bebek sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Campur bebek goreng dengan gorengan daun dan cabai secara merata. Sajikan dengan sambal kecap.
Untuk 4 Porsi.
0 Response to "Resep Bebek Goreng Pandan"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!