Resep Nasi Tim Bebek

Sajian Resep Nasi Tim Bebek adalah alternatif lain dalam mengolah daging bebek yang terkenal akan kelezatannya. Dalam memasak nasi tim memang terasa susah-susah gampang. Terkesan susah manakala kita sudah pernah menyantapnya lengkap dengan hidangan pendukung. Jadi ada kesan susah dalam membuatnya. Namun bagi yang sudah pernah membuat dan memasak nasi tim, tentunya akan terasa mudah. Karena sudah tahu langkah-langkah yang harus dilakukan saat memasak nasi tim. Ikuti dan pahami cara mengolah dan membuat nasi tim bebek di bawah ini.

Resep Nasi Tim Bebek

Bahan :

• ½ ekor bebek, buang tulangnya
• 1 sendok teh garam
• 1 ½ liter air untuk merebus
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang
• ½ butir bawang bombay, cincang
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh penyedap rasa (bila suka)
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan Nasi :

• 2 sendok makan minyak sayur
• ½ sendok makan minyak wijen
• 300 gram beras, cuci
• 1 sendok teh garam secukupnya
• 1 sendok makan kecap asin
• 100 ml kaldu bebek

Cara Membuat :

1. Potong-potong daging bebek. Rebus dengan air dan garam selama menit 30 menit. Angkat, lalu saring kaldunya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bebek, kecap manis, kecap asin, merica bubuk dan penyedap rasa. Masak sampai bebek matang dan tumisan mengering. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Masukkan beras lalu aduk. Beri garam dan kecap asin. Aduk sampai beras agak kuning. Beri air kaldu dan masak sampai kaldu terserap habis. Angkat.
4. Isikan nasi kedalam mangkuk sebanyak ¼ bagian. Tambahkan dua sendok makan tumisan bebek. Tutup lagi dengan beras sampai setengah mangkuk. Padatkan lalu siram dengan kaldu ebbek sampai hampir penuh. Kukus selama 1 jam sampai matang. Angkat.
5. Balikkan mangkuk, lalu sajikan hangat dengan sisa kaldu bebek. Taburi dengan irisan daun bawang.

Untuk 4 Orang.

Facebook

Twitter

Google+