Bagi Bunda yang kini tinggal di Jakarta pasti tak asing lagi dengan jajanan khas Resep Sup Kikil Jakarta yang super lezat ini. Namun bagi Bunda yang jauh dari kota Jakarta Bunda tak perlu datang kesana, karena Bunda Nurul akan memberikan resep Sup Kikil ini khusus untuk Anda. Bunda bisa mencontek resep ini secara gratis, silahkan baca bahan dan cara membuatnya dibawah ini.
 |
| Resep Sup Kikil Jakarta |
Bahan :
- 500 gram kikil sapi
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 6 siung bawang putih, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 ½ liter kaldu sapi
- 1 sendok teh merica bubuk
- ½ butir biji pala
- 7 butir cengkeh
- 2 sendok teh garam
- 2 batang wortel, potong-potong
- 4 butir kentang rebus, goreng
- 2 butir tomat, belah-belah
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Pelengkap : Emping goreng dan sambal cabai rawit
Cara Membuat :
- Rebus kikil sapi sampai empuk. Angkat kemudian potong-potong. Buang air perebusnya.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih yang dimemarkan bersama jahe sampai harum. Beri kaldu sapi, merica bubuk, pala, cengkih dan garam. Masak sampai mendidih.
- Masukkan kikil rebus, wortel dan irisan tomat. Masak sampai wortel matang dan bumbu meresap pada kikil. Angkat.
- Siapkan irisan kentang dalam mangkuk. Beri potongan kikil dan kuahnya. Taburi dengan irisan daun bawang dan daun seledri. Sajikan bersama emping goreng dan sambal cabai rawit.
Untuk 4 Orang.
Sambal cabai rawit dibuat dari 10 buah cabai rawit merah rebus, kemudian dihaluskan. Beri garam dan 1 sendok air hangat.
0 Response to "Resep Sup Kikil Jakarta"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!