Ikan Teri Balado adalah makanan lauk-pauk pedas berbahan dasar ikan teri yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dan bisa juga dibuat sebagai Resep Lemper Isi Teri Balado. Teri Balado mengandung energi sebesar 365 kilokalori, protein 23,7 gram, karbohidrat 17,5 gram, lemak 22,3 gram, kalsium 869 miligram, fosfor 348 miligram, dan zat besi 4 miligram. Selain itu di dalam Teri Balado juga terkandung vitamin A sebanyak 90 IU, vitamin B1 0,13 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Teri Balado, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.
 |
| Resep Lemper Isi Teri Balado |
Bahan :
- 1 resep ketan kukus siap pakai
- ½ butir kelapa, kupas kulitnya, parut kasar beri pewarna merah, aduk rata, kukus sampai matang
Teri Balado :
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 100 cc air
- 150 gram teri medan, goreng kering
Bumbu Halus :
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 2 cm jahe
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum. Tambahkan teri. Aduk-aduk lalu tambahkan air. Masak sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Ambil ketan siap pakai. Bagi menjadi 25 bagian. Ambil satu bagian ketan. Isi dengan teri balado.
- Bentuk ketan bulat pipih sambil dipadatkan. Hias dengan kelapa kukus. Siap dihidangkan.
Untuk 25 Buah.
0 Response to "Resep Lemper Isi Teri Balado"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!