Mengenal Berbagai Jenis Kue Kering Berdasarkan Bentuknya

Resep Masakan Bunda - Kue kering memiliki bentuk yang berwarna dan beragam. Ada yang bentuknya tidak beraturan, bulat seperti kelereng, segitiga atau belah ketupat dengan beragam warna, topping atau filling. Untuk itulah disini Bunda Nurul Faizah akan memberikan sajian resep beragam kue kering berdasarkan dari bentuk dan cara membuatnya yang bisa anda buat sendiri dirumah. Silahkan Bunda baca dulu beragam cara membuat kue kering berdasarkan bentuknya.

1. Kue kering yang dibentuk dengan tangan (Molded Cookies)
Dalam proses pembuatannya, kue kering ini dibentuk dengan bantuan tangan langsung. Bentuk yang dihasilkan menjadi beragam, tergantung dari kreasi si pembuat. Contoh kue kering ini adalah kue kering putri salju, nastar dan kastengel.

2. Kue kering yang dibentuk dengan bantuan sendok (Drop Cookies)
Membuat kue kering jenis ini mudah sekali. Kita bisa langsung mengambil adonan dengan sendok dan meletakkan diatas loyang. Adonan kue kering jenis ini bisa diisi dengan beragam bahan, baik kasar maupun halus. Bisa diisi dengan kurma, sukade, almond, kismis dan lain sebagainya. Namun bentuknya sangat terbatas, hanya bisa berbentuk bulat.

3. Kue kering yang disempritkan (Pressed Cookies)
Kue semprit dibentuk dengan bantuan spuit. Bentuk yang dihasilkan tentunya tergantung dari bentuk spuitnya dan kemampuan si pembuat dalam menggerakkan spuitnya. Adonan kue kering semprit bisa ditambah dengan bahan isian, tetapi yang teksturnya halus, seperti kulit jeruk yang diparut atau jahe yang diparut.

4. Kue kering yang dipotong (Cut Out Cookies)
Sesuai dengan namanya, kue kering jenis ini dibuat dengan cara dipotong-potong. Bisa menggunakan cookie cutter atau menggunakan pisau dan penggaris. Bentuknya sangat beragam, bisa berbentuk huruf, angka, pohon, bunga, daun, kendaraan, orang dan lain sebagainya. Kue kering jenis ini bisa dijadikan kue kering lapis atau kue kering salut.

5. Kue kering yang harus dimasukkan dahulu ke dalam kulkas (Refrigerator Cookies)
Jenis kue kering yang dibuat dengan tehnik seperti ini biasanya kue kering yang menggunakan beberapa warna adonan, seperti rainbow cookies. Untuk menyatukan adonan-adonan yang beda warna ini, adonan kue kering harus dimasukkan ke dalam kulkas.

Facebook

Twitter

Google+