Tape merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian atau fermentasi bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan.Tape ketan hitan biasa dibuat dari ketan yang berwarna hitam. Dan ternyata tape ketan hitam juga memiliki banyak manfaatnya, salah satunya mengandung probiotik yang dapat membantu proses pencernaan di dalam tubuh. Resep Dadar Mini Tape Ketan Berkuah memang khusus Bunda Nurul sajikan khusus bagi anda penyuka tape ketan hitam.
 |
| Resep Dadar Gulung Mini Tape Ketan Berkuah |
Bahan Dadar :
100 gram tepung terigu
2 butir telur
200 cc air
Garam secukupnya
50 cc air daun suji
Pewarna makanan hijau
Isi :
200 gram tape ketan hitam
Kuah Santan :
500 cc santan sedang
80 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
Garam
Cara Membuat :
1. Buat dadar. Campur tepung terigu bersama telur, air, garam dan air suji. Aduk rata, saring.
2. Panaskan wajan dadar. Tuang 3 sendok makan adonan dadar. Dadar tipis-tipis. Buat 50 lembar dadar.
3. Ambil selembar adonan dadar. Isi satu sendok makan tape ketan. Lipat kedua sisi kedalam. Gulung sambil rapatkan.
4. Campur santan bersama gula, daun pandan dan garam. Aduk dan masak sampai mendidih.
5. Hidangkan dadar dengan kuah santan.
Untuk 10 porsi (satu porsi 5 buah)
0 Response to "Resep Dadar Mini Tape Ketan Berkuah"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!