Hampir semua orang mengenal apa itu melinjo, ya biasanya buah melinjo bisa dibuat emping dan daunnya bisa dibuat sayuran. Untuk itulah maka Resep Masakan Bunda Nurul Faizah akan memberikan info mengenai Resep Lodeh Melinjo Tahu Sutera yang pastinya bisa anda buat sendiri dirumah. Setelah di teliti dengan ilmu ahli gizi ternyata biji melinjonya mempunyai kandungan antioksidan tingkat tinggi sangat bagus untuk tubuh karena antioksidan ini untuk penagkal radikal bebas seperti kanker,penuaan,jantung, dll.
 |
Resep Lodeh Melinjo Tahu Sutera
|
Bahan-Bahan :
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 tangkai serai
4 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
8 ampela ayam, iris-iris
1 liter air
50 gram gula merah
1 liter santan
10 gram daun melinjo
2 tahu sutera, potong setengah lingkaran, tebal 1 cm
Bumbu Halus :
3 cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Tambahkan ampela. Tumis sampai berubah warna.
2. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan santan dan gula merah. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan daun melinjo. Masak sampai layu dan matang. Masukkan tahu. Biarkan sampai mendidih.
4. Angkat dan sajikan selagi panas.
Untuk 12 Porsi.
0 Response to "Resep Lodeh Melinjo Tahu Sutera"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!