Keaneka ragaman kuliner di Indonesia sudah lama kita kenal. Setiap daerah memiliki kekhasan menu masakan yang mempunya cira rasa yang unik dan lezat. Salah satu menu masakan yang memiliki keaneka ragaman rasa dan tampilan adalah Soto. Ada banyak macam variasi makanan asli Indonesia ini, seperti Soto Madura, Soto Kudus, Resep Soto Betawi dan lainnya. Untuk kali ini, Resep Masakan Bunda Nurul akan mengajak Anda untuk mencoba membuat Resep Soto Jeroan Bumbu Thai yang memiliki cita rasa tersendiri.
 |
| Resep Soto Jeroan Bumbu Thai |
Bahan :
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 tangkai serai memarkan
- 1,5 liter air
- 100 gram blimbing wuluh, masing-masing belah dua memanjang
- 250 gram babat, rebus sampai empuk, potong dadu sedang
- 250 gram paru, rebus sampai empuk, potong dadu sedang
- 250 usus sapi, rebus sampai empuk, potong 2 cm
- 4 sendok makan kecap ikan
- Garam dan gula secukupnya
- 4 buah jeruk nipis, ambil airnya
- ½ liter santan kental
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 8 cabai merah tanpa biji
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum. Tuang air, belimbing, babat, paru dan usus. Rebus sampai mendidih.
- Masukkan kecap ikan, garam, gula dan santan. Masak sampai mendidih dan kental. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis.
- Hidangkan selagi panas karena akan terasa nikmat.
Untuk 15 Porsi.
0 Response to "Resep Soto Jeroan Bumbu Thai"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!