Rumah makan Padang memang telah terkenal di seluruh Indonesia, bahkan di dunia, dan untuk kali ini Resep Masakan Bunda Nurul ingin berbagai info mengenai Resep Ayam Bakar Padang yang telah terkenal. Namun sebelumnya Bunda juga bisa mencoba resep masakan rendang limpa yang telah Bunda Nurul posting sebelumnya. Bahan dan cara membuatnya yang mudah serta rasanya yang lezat, maka tak heran resep ini banyak disukai putra-putri Bunda.
 |
| Resep Ayam Bakar Padang |
Bahan :
- 1 ekor ayam broiler, potong 8 bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 200 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- 1 batang kayu manis
- 3 buah cengkeh
- 2 cm kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
Bumbu yang Dihaluskan :
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- ½ sendok teh merica
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 butir kemiri
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci sampai bersih, sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama kayu manis, cengkeh, daun jeruk, kunyit dan serai hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan santan encer, masak dengan api kecil sampai santan berkurang. Tambahkan santan kental, masak sampai kuah mengering. Angkat dan sisihkan.
- Lumuri ayam dengan bumbu, bakar hingga kecokelatan. Angakat dan sajikan.
Untuk 8 Porsi.
0 Response to "Resep Ayam Bakar Padang"
Post a Comment
Silahkan Bunda Berikan Komentar Yang Terbaik !!!